消耗牛奶的零基础烤牛奶（奶糕）

作者： 欢若平生喜之不尽

为了消耗囤得太多的牛奶🥛

用料

• 蛋黄 2个
• 玉米淀粉 40克
• 糖 40克（可减量）
• 牛奶 450克

消耗牛奶的零基础烤牛奶（奶糕）的做法步骤

步骤 1

1.两个蛋黄+40g白砂糖（可减量）用蛋抽搅拌一下。 2.加入100g左右牛奶，搅拌；再加入40g玉米淀粉，继续用打蛋器搅拌均匀；加入剩余的牛奶（一共450g）搅匀。 3.开小火，不停地搅拌，防止粘底。

步骤 2

4. 一直搅拌到浓稠。（会有一段时间没变化，突然会变浓稠） 5.到这里结束的话，也是很好吃的奶糕了。 我也会趁热来一碗。

步骤 3

6. 倒入玻璃容器（容易脱模），如果不是玻璃容器，可以在容器是上刷一层黄油。 7.冷却后放入冰箱冷藏2小时。 8.烤箱预热200度。 9.刷蛋黄液，烤箱200度20分钟。 10.出炉，切块。 烤牛奶，好吃😋

步骤 4

简单、好做

菜谱创建时间：2022-05-12 17:10:33