蒸鮰鱼翅

作者： wei独一无二

用料

• 鮰鱼翅 2斤
• 红甜椒 1个
• 葱，蒜 各1根
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 酱油，蚝油 2勺
• 盐 1勺
• 油 适量

蒸鮰鱼翅的做法步骤

步骤 1

鱼翅是冻品来的，需要解冻1斤一包的

步骤 2

蒜，红椒，葱

步骤 3

鱼翅解冻好后，凉干点水份，然后加油，盐，酱油，蚝油，料酒，姜捞匀腌制15分钟后摆盘，姜摆在底下，然后依次码好，冷水下锅蒸20分钟，因为是冻过的，要蒸久一点

步骤 4

蒸好鱼翅后，就炒蒜和红椒，放1勺酱油和1勺蚝油，然后再把蒸鱼的汁水倒进去，最后加葱花和香菜关火

步骤 5

这是炒好的料汁，用勺子淋到鱼翅上就好了

步骤 6

鱼翅有点肥，要配饭才好吃

菜谱创建时间：2022-05-12 11:34:00