维也纳咖啡

作者： Rio妈

Viennese Coffee。 做法是跟姜食堂里殷志源学的，稍微改了一下配方，反正周围朋友都很喜欢。 好想看姜虎东李秀根殷志源的综艺呀。

用料

• 咖啡 一份or两份浓缩
• 淡奶油 50g
• 炼乳 10克-20克
• 黑巧克力粉 一丢丢

维也纳咖啡的做法步骤

步骤 1

用的这俩，低脂炼乳，脂肪含量低一些。小盒淡奶油，不用担心用不完浪费。盒马有卖。

步骤 2

淡奶油加入炼乳一起打，打到稍微粘稠像喜茶奶盖的程度就可以了，可以用电动搅拌器，我学殷志源手打的。

步骤 3

一份浓缩或者两份浓缩倒进杯子

步骤 4

加热水，变成热美式。

步骤 5

打好的奶油铺在热美式上

步骤 6

一点点巧克力粉过筛，洒在奶油上，注意要用巧克力粉，黑巧克力粉最好。原本的方子是肉桂粉，但味道不是很搭。

步骤 7

完成，清淡又浓郁的味道，谁喝谁知道。

菜谱创建时间：2022-05-11 21:37:21