炒鸡

作者： 欣欣_xy

用料

• 鸡 半只
• 青椒 1
• 八角 1
• 葱 根
• 姜 片
• 花椒 粒
• 料酒 一大勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1小勺
• 甜面酱 两小勺
• 一个白芷，两个香叶

炒鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡泡泡，洗掉血水，冷水下锅放料酒，几片姜，后中小火打沫，煮一两分钟捞出热水洗净控水，

步骤 2

放油，油热放鸡炒至变色，放八角花椒白芷香叶，葱姜，继续炒出香味，再放生抽老抽甜面酱，继续翻炒，最后加热水沫过鸡肉，炖20分钟左右，收汁放菜再炒炒菜，熟了出锅，摆盘可以放点白芝麻

菜谱创建时间：2022-05-11 17:57:25