枣糕！！！

作者： Ci猬很爱吃

用料

• 红枣 100g
• 牛奶 100克
• 蜂蜜 15g
• 朗姆酒 1勺
• 红糖 40克
• 鸡蛋 6个
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 100克
• 核桃碎 30克
• 泡打粉 3克
• 白芝麻 少许
• 盐 1克

枣糕！！！的做法步骤

步骤 1

红枣切碎，加入蜂蜜、朗姆、牛奶浸泡。泡到液体吸收。

步骤 2

鸡蛋+红糖打发至有纹路不消散。 加玉米油，用打蛋器打均匀。 我用的是成块的古法红糖，剪碎了。 甜度可以根据自己家红枣的甜度自行加减。

步骤 3

加入浸泡好的红枣碎，核桃碎，搅拌均匀。 分两次筛入100g面粉，加泡打粉和盐，搅拌均匀。

步骤 4

装入模具，震两下，撒芝麻。（8寸戚风模具）

步骤 5

烤箱提前预热，170℃，50分钟。 注意颜色，及时覆盖锡纸。

菜谱创建时间：2022-05-11 12:29:12