东菱百味佐料机～百香果柠檬酸辣鸡蛋

作者： 风清扬cdm

这道酸辣鸡蛋果香浓郁，开胃下饭，尤其适合胃口不好的夏天。 做这道菜我用到了东菱百味佐料机，无线便携设计哦，用起来没有电线束缚超方便；它配备了一个绞肉碗和三个佐料碗，分别使用大小刀头，满足多种备料需求，照顾不同口味；最满意的是它的收纳设计，套娃一体式不占地儿，是小厨房用户的神器！

用料

• 东菱百味佐料机 1个
• 鸡蛋 10个
• 百香果 1个
• 柠檬 1个
• 蒜瓣 10瓣
• 洋葱 1/4个
• 小米辣 4个
• 白芝麻 1勺
• #酱汁
• 生抽3勺醋2勺 蚝油1勺糖1勺盐半勺

东菱百味佐料机～百香果柠檬酸辣鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净

步骤 2

这次用到东菱百味佐料机的三个佐料碗，配有有专用的小刀头

步骤 3

锅里水烧开，放入鸡蛋，煮7分钟，大鸡蛋煮8分钟。蛋黄是溏心的，喜欢凝固蛋黄的煮10分钟。鸡蛋要用常温蛋，从冰箱里取出的一定要放至室温。

步骤 4

煮好的鸡蛋泡冷水后剥壳备用

步骤 5

柠檬切片，百香果去壳

步骤 6

分别用东菱百味佐料机的三个佐料碗打碎大蒜、洋葱和小米辣，每种食材有专属的容器操作，满足多种备料需求

步骤 7

大碗里调酱汁，按配料表放入生抽蚝油糖盐醋

步骤 8

放入百香果柠檬、洋葱蒜末小米辣和芝麻，加一碗清水调匀

步骤 9

放入鸡蛋拌匀，浸泡一碗（至少三小时），天气热可放冰箱冷藏。食用时可以加点薄荷叶。

步骤 10

东菱百味佐料机设计的很巧妙，按照要求多碗叠加嵌合，套娃一体式收纳，小巧精致，放在橱柜里随取随用，这点超贴心。

步骤 11

泡了一夜的鸡蛋很入味，吃完了蛋酱汁还可以拌面拌饭！记住：要冷藏！两天内吃完哦！

东菱百味佐料机～百香果柠檬酸辣鸡蛋的小贴士

小米辣、洋葱打之前切成小段更方便 佐料碗清洗很方便，清水冲洗干净擦干收纳

菜谱创建时间：2022-05-10 15:41:37