家常豆腐

作者： 玛德琳不捣蛋

简易版家常豆腐，好吃又营养，美味又下饭，老少皆宜。

用料

• 豆腐 500g
• 尖椒 1根
• 木耳 适量
• 蒜末 1瓣
• 葱末 少许
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 盐 2g
• 白糖 2g
• 蚝油 1g(没有可不加)
• 香葱段 适量(没有可不加)
• 开水 半碗
• 水淀粉 适量
• 香油 适量

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成三角形，下锅煎至两面金黄备用，我用的是平底不粘锅。

步骤 2

将泡好的木耳焯水沥干备用 将尖椒切成三角形备用，不用焯水。

步骤 3

起锅烧油，将切好的葱末蒜末炝锅翻炒。

步骤 4

将备好的豆腐、木耳、尖椒倒入锅中翻炒几下。

步骤 5

加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒，翻炒均匀。

步骤 6

再加入半碗开水，盖上锅盖焖一下，大概2分钟。

步骤 7

开盖加水淀粉，继续翻炒。

步骤 8

加入香葱段继续翻炒。

步骤 9

加入几滴香油就可以了。

步骤 10

香喷喷的家常豆腐就做好了，大家一起来做吧！

菜谱创建时间：2022-05-10 14:35:36