黄金虾🦐球

作者： 璁钰麻麻

刚买的活蹦乱跳的虾🦐～ 想着做点零食给孩子们吃～ 炸虾仁吃的次数有点多了～ 就想到了黄金虾球～ 材料齐全那就做起来～ 土豆🥔泥+虾🦐的组合怎么都好吃😋～

用料

• 土豆 1个
• 虾 8只左右
• 鸡蛋 个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 调料：
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 沙拉酱 适量
• 料酒 适量

黄金虾🦐球的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切片蒸熟，趁热压成泥，想要细腻一点的可以过筛一次。 土豆泥+盐+糖+黑胡椒粉+沙拉酱，拌匀调味。

步骤 2

虾🦐洗净去虾头、虾线、虾壳。 剥虾壳的时候要保留尾部和最后一节虾壳。

步骤 3

处理好的虾+盐+料酒+白胡椒粉腌制10分钟。

步骤 4

土豆泥+虾包起来。 最好是带手套🧤，土豆泥有点粘手。

步骤 5

还可以加入马苏里拉奶酪，做成黄金芝士虾球。

步骤 6

挂糊的原料：淀粉、鸡蛋液、面包糠。

步骤 7

过三关：包好的虾球按照顺序裹一层淀粉+鸡蛋液+面包糠备用。

步骤 8

油温至6成热（大约170～180°），将虾球放入油锅中，转中火，炸至金黄色捞出即可。

菜谱创建时间：2022-05-10 12:36:25