红糖小面包

作者： 小戒_xc

第一次用面包机单独揉面，面团发得不太好，主要是玩玩摆盘😋 更重要的，儿子说硬点的面包更好吃，所以不用怕失败，做就完了👻🤪

用料

• 酵母 8克
• 盐 8克
• 面包面粉 480克
• 温水 280克
• 红糖 100克
• 黄油 50克
• 坚果麦片 适量

红糖小面包的做法步骤

步骤 1

红糖用温水化开后，全部材料除盐，黄油，麦片放进面包机揉面

步骤 2

面粉揉的无颗粒后，放入盐搅拌均匀，再放入小块黄油揉出手套膜，面团28度50分钟左右，发涨至1.5倍大（1发）

步骤 3

面团揉几下排气，分16份装烤盘，表面撒坚果麦片等喜欢的食材，40度放置40分钟（2发）

步骤 4

发好后的效果（我的麦片放晚了，粘度不够，建议早点放）

步骤 5

关键的一步：左手拿叉轻放在面团上，右手用筛子舀面粉，大胆筛上去。（我这个步骤是后补的，大家入烤箱前筛，不然面粉是生的哈哈） 也可以撒点咖啡粉，迷迭香粉等等，看你喜欢。

步骤 6

入烤箱160度，35分钟

步骤 7

丑丑的面包更有感觉

步骤 8

装袋

步骤 9

摆盘给小家伙吃

步骤 10

早餐再来一盘

步骤 11

剩的红糖水配个冰粉，撒上冰粉伴侣

红糖小面包的小贴士

做面包的方子很多，这个主要是摆盘好玩，大家也可以开动脑筋摆起来👻👻

菜谱创建时间：2022-05-10 10:48:34