黄油啤酒（小美版）

作者： GiGi厨房里的光和热

2022年5月9日 周一 大雨 女儿最近看哈利波特，嚷着要喝黄油啤酒🍻，凭借着19年在美国环球影城喝的黄油啤酒记忆，结合了网上的各种方子，复刻出最简单制作，最接近原版的黄油啤酒🍻 ‼️黄油啤酒并没有酒哦！

用料

• 红糖 75克
• 水 25克
• 黄油 20克
• 苏打水 2瓶
• 【奶盖】
• 冰糖粉 10克
• 动物奶油 140克
• 盐 1克

黄油啤酒（小美版）的做法步骤

步骤 1

把75克红糖、25克水、20克黄油放入主锅，设置7分钟/v/速度2

步骤 2

做好的黄油红糖浆稍微放凉后放15克到杯子，加入30克苏打水，用勺子混合均匀。

步骤 3

把140克淡奶油，10克冰糖粉、1克盐放入主锅，插蝴蝶棒，设置40秒/速度3

步骤 4

在杯中倒入苏打水至快满

步骤 5

然后用勺子轻轻把奶油放在杯子里

步骤 6

完美复刻啦！

黄油啤酒（小美版）的小贴士

奶油不能打发过头，否则无法模拟出啤酒泡沫流动状态。

菜谱创建时间：2022-05-09 22:34:16