烧茄丁（不过油、💯好吃）

作者： Fghufdfhi

用料

• 圆茄子 1个
• 青椒 1个

烧茄丁（不过油、💯好吃）的做法步骤

步骤 1

圆茄子，清洗干净

步骤 2

切成丁

步骤 3

撒上一勺食盐

步骤 4

翻拌均匀，腌制出茄子的水分

步骤 5

青椒切丁，切一点蒜末

步骤 6

腌制好的茄子，大概20分钟就可以了

步骤 7

用力把茄子丁的水分攥干，茄子汤倒掉就可以了

步骤 8

热锅冷油，油热下入茄子丁

步骤 9

翻炒5分钟左右，茄子丁就变得特别软了

步骤 10

倒入青椒和蒜末

步骤 11

提前调制好的料汁：两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀

步骤 12

倒入料汁

步骤 13

大火翻炒均匀就可以出锅了

菜谱创建时间：2022-05-09 17:09:32