自制酸辣粉

作者： 五饼二鱼足矣

自从换了个碗，家里各种做粉做面的。

用料

• 龙口粉丝 2把
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 老干妈 1勺
• 葱花 1把
• 猪油 少许
• 热开水 适量
• 老抽 少许

自制酸辣粉的做法步骤

步骤 1

1、锅里倒入水，直接放粉丝一起煮，煮至粉丝软，不能确定好没好的，架筷子尝尝就知道了哈。

步骤 2

2、碗里倒入生抽，老抽（主要用于调色不喜欢的可以不放），醋，老干妈糖，鸡精（不喜欢可以不放），猪油（建议加一点），葱花。

步骤 3

3、料汁用热开水冲开，当然用煮粉的水也可以，我还是喜欢清爽一点的。

步骤 4

4、捞出煮好的米线。

步骤 5

5、搅拌搅拌，感觉还是缺了点香菜，喜欢香菜的小伙伴不要忘记了，家里没有只能将就下吃了😂

步骤 6

6、酸酸辣辣的感觉真好，比较适合我这种喜欢酸辣又不能吃特别辣的。

菜谱创建时间：2022-05-09 10:58:01