糖醋里脊

作者： sunny-xiang

食谱搬运来自微博：双C的点点滴滴

用料

• 猪里脊或鸡肉 切条
• 料酒 3勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 2小勺

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

1切好的肉放3勺料酒，1勺蚝油，2勺生抽，1个鸡蛋，2小勺盐搅拌均匀，腌10分钟 2拿个小锅熬汁：1杯水，5勺番茄酱，3勺白糖（或4勺代糖），3勺白醋，1大勺淀粉 熬的时候先大火冒泡，再小火慢熬，一直搅拌，到粘稠拉丝不易断的时候就熬好了（不浓稠再放点玉米淀粉） 3腌好的肉条放入淀粉抓匀 4多油，油温7成，炸金黄捞出，再复炸30秒

步骤 2

炸好的肉与熬好的酱汁混合

菜谱创建时间：2022-05-09 10:15:42