超松软海绵蛋糕（小美）

作者： 1Naaa88

（转自小红书Charlene）

用料

• 鸡蛋 6个（300克）
• 糖 80克
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 70克
• 玉米油 50克

超松软海绵蛋糕（小美）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热上火140下火150度 请使用这种会粘 模具，这样更稳，爬得高，如果没有，请铺白纸 先拿一个碗，称好油跟牛奶混合均匀，放置一旁

步骤 2

低筋面粉80g过筛放置一旁

步骤 3

小美主锅10秒/速度10空甩一下锅，擦干水。(很多人失败就在这里，锅内擦干净）

步骤 4

主锅插入蝴蝶棒，加入60g糖，6个全蛋10分钟/45度/速度4打发。(最后一秒的时间立刻按停)

步骤 5

再次打发，5分钟0度/速度4

步骤 6

加入面粉80g，3秒/速度3 混合

步骤 7

加入牛奶跟油:3秒/速度3混合 倒入8寸模具，记得高处倒哦。 然后震一下模具，把大气泡震出来。 放入烤箱:上火130度/下火140烤45分钟(自己根据烤箱调整时间温度)烤完拿出来马上震一下然后倒扣在架子上放到凉为止才脱模

菜谱创建时间：2022-05-09 00:09:06