自制辣椒油

作者： 一克拉的小梦想

用料

• 1.粗辣椒面 5勺
• 2.细辣椒面 5勺
• 3.芝麻 3勺
• 4.盐 少许
• 5.味精 1勺
• 6.白糖 少许
• 八角 2个
• 姜片 片
• 葱 半根
• 洋葱 半个
• 香菜 1根
• 香叶 3片
• 食用油 半斤
• 白酒 少许勺
• 香醋 少许

自制辣椒油的做法步骤

步骤 1

将粗细辣椒面，花椒面，芝麻根据个人爱好依次放入大碗中

步骤 2

在依次放入白糖，味精，盐少许

步骤 3

准备洋葱，大葱，香菜，八角，香叶，姜片备用，

步骤 4

热锅凉油，将步骤3中材料放入锅中小火炸

步骤 5

炸至图中所示捞出，开大火使锅中热油冒烟

步骤 6

步骤2中拌匀后加入白酒少许

步骤 7

锅中热油分多次倒入碗中（切记不可一次加入，会溢出）不停搅拌后加入少许香醋（可增香，但切记加醋少许，不要多加，不要多加）

步骤 8

放凉后装瓶，拌个凉菜啥的超棒！

菜谱创建时间：2022-05-08 22:24:51