五仁金瓜煲的做法

五仁金瓜煲

南瓜又称为饭瓜,金瓜,富含维生素和果胶,具有排毒美容的功效,南瓜还含有丰富的钴,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,防止糖尿病,降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。
这菜是网上搜来的,我略作了改动,加入腊肠,令此菜吃起来更加香,很符合家人的口味,一个小南瓜居然吃光光呢。

作者: elmonte
elmonte
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五仁金瓜煲的用料  

五仁金瓜煲的做法步骤

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  • 用擀面杖把花生,核桃,胡桃擀碎,与葵瓜子,杏仁片混合

  • 葱切葱花备用

  • 小南瓜去皮切小块

  • 腊肠去衣,切片

  • 砂锅放油,把葱白爆出香味

  • 放入腊肠煸炒出油

  • 放入南瓜炒片刻

  • 放入一半五仁拌匀

  • 注入清水,放入蚝油,盐和糖拌匀

  • 大火烧开,转中火烧约10分钟至南瓜软烂

  • 撒上剩余的五仁和葱花即可。色泽金黄,咸甜软糯

菜谱创建时间:2011-11-05 21:41:46

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