抹面梯形 解决方法

作者： 点点礼-烘焙

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用料

• 淡奶油 400克
• 细砂糖 30克

抹面梯形 解决方法的做法步骤

步骤 1

侧面15度角，刮下来奶油非常少

步骤 2

45度，相对多一些

步骤 3

90度就奶油几乎全部挂掉了

步骤 4

所以角度越小，刮下来的奶油越少哦

步骤 5

上窄下宽 是因为抹刀内扣了

步骤 6

上宽下窄 是因为抹刀,刀尖倾斜了

步骤 7

在窄的地方补奶油，重新抹平

步骤 8

多多练习哦。

菜谱创建时间：2022-05-08 11:16:19