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抹面梯形 解决方法的做法

抹面梯形 解决方法

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作者: 点点礼-烘焙
点点礼-烘焙
由于下厨房只能上传1分钟以内的视频,所以完整的视频讲解 可以移步去抖音或者小红书 哦,搜索 点点礼

用料

抹面梯形 解决方法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

侧面15度角,刮下来奶油非常少

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

45度,相对多一些

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

90度就奶油几乎全部挂掉了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所以角度越小,刮下来的奶油越少哦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上窄下宽 是因为抹刀内扣了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上宽下窄 是因为抹刀,刀尖倾斜了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在窄的地方补奶油,重新抹平

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多多练习哦。

菜谱创建时间:2022-05-08 11:16:19
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