冷水排骨下锅煮沸,撇开浮沫,捞出排骨备用。
粉藕切块,盐水稍泡几分钟,避免煲汤时变黑。
将排骨,藕块放入电饭锅,煲汤模式。我用了一个半小时。
煲好之后,出锅撒盐调味,温润入喉。
一定不要用脆藕,要买粉藕煲汤。