鱼洗干净沥水完了,正反抹上一丢丢盐 (防止粘锅)放那备用
中火炸葱,别焦了,葱炸黄
拍蒜瓣子一起放生姜片 爆香
鱼下锅,不要把皮煎掉了不好看,稍微煎两面即可,铲子轻点翻
加入两勺生抽 两勺老抽后 倒入开水没过鱼,收汤汁后装盘
好了,就那么简单
立夏桌上各种蛋0 0 哈哈
鱼两面抹盐,不然容易粘锅,少抹点