①剪虾嘴、腿,开背去线。 ②切好洋葱丁。 ③准备好咖喱、椰浆。
①把虾撒淀粉,薄薄裹上一层。 ②下锅煎到两面黄,捞出。 ③留底油,放洋葱丁煸香。再加入水、咖喱和椰浆。 ④煮开后,把虾放进去咕嘟2分钟。收到汤汁浓稠即可。