今天用2196三能低糖吐司盒烤了肉松吐司,带盖放最底层用烤网,上火160下火180 15分钟又转下火170 15分钟,底部上色过了,下次改用上火160 下火165 20分钟试一下
或者用烤盘160 170 最底层25-30分钟
老师给的温度是带盖 160 170 最底层30分钟
今天用2196三能低糖吐司盒烤了肉松吐司,带盖放最底层用烤网,上火160下火180 15分钟又转下火170 15分钟,底部上色过了,下次改用上火160 下火165 20分钟试一下
或者用烤盘160 170 最底层25-30分钟
老师给的温度是带盖 160 170 最底层30分钟
上火160 下火170 25分钟 做了餐包
新款i7放倒数第二层
三刷此配方 上火160下火180 放最下层,出炉成色偏深,下火还是偏高,下次用下火170度,今天做了芝士培根吐司,秀色可餐
二刷此配方,面团今天打的超级赞就是忘记拍照了 😭上火160下火180,不带盖,放最底层烘烤,新款i7烤箱,预热200度20分钟
总结:上火温度还是偏高一点点,下火合适,低糖吐司盒25分钟后拿出来,普通盒烤了45分钟,因为中途开了好几次烤箱盖锡纸,但结果还是上层焦了一丢丢,下次还是继续下火180上火160 40分钟试试看,中途只能开一次烤箱盖油纸
这个配方真的太柔软了,非常好吃,第一次做这种咸味吐司,整形不太会,也算是出品成功了,我是上火150下火190 20分钟,然后再盖油纸转150下火180再烤20分钟,油纸盖的有点晚,下次10分钟后就可以盖了:我用的是新款i7
一半的面团混了蔓越莓,一次可以吃两种口味的吐司,这是我做过的含水量最大的面团,烤出来外脆内软,#晚餐•2022年11月24日# 烤箱温度高,165度40分钟上色很漂亮,一个盖盖一个没盖,这个方子做出来的非常好吃,孩很喜欢
#晚餐•2022年9月24日##手作记#
家里肉松也告急
太难了
很好👍就是不盖盖子烤,温度有点拿不准,160度30分钟上色有点深了,下次150试试#午餐•2022年6月20日#