蜂蜜脆底面包

作者： 镁人鱼

用料

• 高筋面粉 340克
• 低粉 70克
• 细砂糖 75克
• 奶粉 20克
• 无盐黄油 20克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 100克
• 酵母 6克
• 盐 5克

蜂蜜脆底面包的做法步骤

步骤 1

所有材料和面十五分钟，再放黄油再和面十五分钟。醒面30分钟

步骤 2

称重除18个面团重量分好。烤盘倒上玉米油。再将面团擀成长舌状卷起从中间切开，沾蜂蜜水在沾白糖加白芝麻。

步骤 3

发酵二倍大

步骤 4

烤箱180度预热烤20分钟，上火140下火200度，中间上色满意盖锡纸。出炉刷蜂蜜水。

菜谱创建时间：2022-05-07 13:01:10