鸡骨草猪骨汤～熬夜肝火旺的来

作者： 默小爷是你梅姐

熬夜呀。就是习惯性的熬夜呀。特别是北京的疫情现在是这个样子，我们基本上是足不出户。那每天就是看看财经新闻，看看新增～其他的时间估计就是追剧～熬的肝火很旺 好像脾气都大了。我家是有煲汤的习惯。前些天在某宝上面淘了点新鲜的鸡骨草。正好熬点汤败败火。

用料

• 猪骨 400克
• 鸡骨草 一小捆
• 生姜 一块
• 冰糖 适量
• 海盐 适量

鸡骨草猪骨汤～熬夜肝火旺的来的做法步骤

步骤 1

其实最开始的时候我是想买猪大骨。但是因为我的砂锅比较小，所以买了猪腔骨。第1步肯定是要把猪腔骨洗干净。

步骤 2

那第2部就是要洗鸡骨草 其实几乎头很少有泥 但是会有一些稀稀碎碎的小毛毛，和碎草头～还是要多洗几遍。买这种给你捆好了的。一次有一捆就够了。我是习惯性买这种半新鲜的，因为不牵扯到化学风干和硫磺烧干。虽然保存比较困难吧 少买呗。用不了的就冻到冰箱里。

步骤 3

猪骨头凉水下锅焯血水。不管是什么肉，焯血水都是必须的。一定要凉水下锅。因为热水下锅的话，会把血水锁在肉里。烹饪不好的话，会有腥味

步骤 4

因为我本身是北方人。体寒体湿比较严重。所以我煲汤的时候习惯是多放姜。这个可以根据自己口味调整。

步骤 5

把洗好的鸡骨草扔锅里。

步骤 6

再放进去，适量的冰糖。冰糖选老冰糖吧。嗯，不太喜欢单晶的～用来提鲜

步骤 7

然后把所有的材料全都扔到锅里面。小火慢炖4个小时。

鸡骨草猪骨汤～熬夜肝火旺的来的小贴士

我个人感觉煲汤是没有任何难度的。唯一的难度就是你得等，因为他的时间很长。不过懒人去买个电炖锅。专门煲汤用，基本上就属于傻瓜模式。只要把该洗的洗好了，扔到锅里面就没有什么事儿。 这个汤不能和海鲜一起吃。脾胃过于虚寒的也不能吃，因为它性凉～熬夜比较严重的 湿热比较严重的，喝酒比较厉害的可以考虑搞一搞 去肝火很好。对肝炎也有缓解作用。可以提高免疫力。其实他还有一个女生特别喜欢的功效 就是抗氧化很好 一说到抗氧化，你们懂哈

菜谱创建时间：2022-05-06 19:02:35