炸酱面

作者： 从小不挑食

废话不多，直接上菜谱(๑>؂<๑）

用料

• 黄酱 1袋
• 甜面酱 1袋
• 海天黄豆酱 1勺
• 肥肉、瘦肉 1:1分两堆
• 葱蒜香菜 炸油用
• 葱白花 两堆酱里放
• 姜末 炒瘦肉用

炸酱面的做法步骤

步骤 1

#调酱汁:黄酱 甜面酱1:1 （各一袋子）一勺海天黄豆酱，加水混合泄开 #炸油:小火炸葱、两瓣蒜和香菜， #炸酱（想吃素的1、2步换成炒鸡蛋或土豆粒）: 1放肥肉粒，炒出油，炒黄后捞出来 2放瘦肉，加姜末8成熟，大概3分钟捞出来 3放酱，炸炒25分钟，其中10分钟后放一半葱，20分钟后放一半葱、肉肉们，再炸5分钟出锅 #菜码:西芹，黄瓜，水萝卜，胡萝卜，豆芽，鸡蛋皮...随意搞。

步骤 2

用的荞麦面，不够劲道但健康

炸酱面的小贴士

(｡･ω･｡)ﾉ♡炸酱要一直搅动，小心糊锅底！ (｡･ω･｡)ﾉ♡不喜欢太咸的肉粒，所以没额外加盐，口重的自行添加！ (｡･ω･｡)ﾉ♡酱可以只用黄酱，甜面酱和黄豆酱选填！

菜谱创建时间：2022-05-06 18:29:59