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甜酸鸡的做法
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甜酸鸡

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作者: larinabetty
larinabetty

甜酸鸡的用料

甜酸鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡腿踢去骨头,切小块,加蛋黄,盐,腌一小会儿。因为我是一个人吃,就用一个鸡腿,半个蛋黄,刚刚好

步骤 2

平底锅加橄榄油烧热,因为要煎鸡块,觉得用橄榄油会比较健康,事实上什么油都无所谓。

步骤 3

炸鸡块之前拌淀粉,多放一点,保证每块鸡肉都裹上一层淀粉

步骤 4

下锅煎,基本全熟时盛出

步骤 5

锅里盛一点点油,略炒一下葱姜蒜,加白醋,酱油,糖,干辣椒。配比随意,喜欢酸就多放醋,爱吃甜就多放糖。建议提前混合好,直接倒锅里,比较方便。

步骤 6

稍煮10秒,下鸡块,快速翻炒

步骤 7

每个鸡块都沾上酱汁后就可以盛出开吃了~

甜酸鸡的小贴士

加一点点干辣椒既不会很辣,也不至于甜酸味太重而觉得腻,很好很好~ 炸鸡块时要在油很热的情况下进行,鸡块内部才会很嫩

菜谱创建时间:2012-10-20 23:07:37
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