青椒烂刀牛肉

作者： NicoleCH

用料

• 牛肉馅儿 250克
• 泡姜 1块
• 泡辣椒 3只
• 青椒 3个
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒油 2勺
• 食用油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 姜 3片

青椒烂刀牛肉的做法步骤

步骤 1

将青椒，泡椒，生姜，泡姜，全部切成粒儿备用。

步骤 2

牛肉馅加清油，花椒油，豆瓣酱，生抽搅拌均匀码制15分钟。

步骤 3

锅中放油可以比平时略多。

步骤 4

放入牛肉馅儿慢慢煸炒。

步骤 5

基本将牛肉馅儿的水分炒干，只剩下红油的颜色。

步骤 6

倒入除了青椒以外的其他配料，翻炒均匀。

步骤 7

最后加入青椒，搅拌均匀即可。再加一点点的白糖和鸡精提味。

步骤 8

起锅一碗用来拌饭，可以吃下三大碗米饭的，青椒烂刀牛肉就做好了，开吃啦。

菜谱创建时间：2022-05-05 11:16:38