自制草莓酱（无柠檬版）

作者： 汤圆的小心肝

草莓马上过季了，朋友送的很多熟草莓，完好的拿来吃，熟透的拿来做草莓酱，家里没有柠檬，不放吃快点吧😊

用料

• 新鲜熟草莓 若干
• 白砂糖 若干
• 冰糖 若干

自制草莓酱（无柠檬版）的做法步骤

步骤 1

把顶去掉，盐水里泡十分钟，捞出备用

步骤 2

草莓切小块，放入适量白砂糖腌制1～2小时，白砂糖的量可把控，喜欢甜的多放点也可以

步骤 3

出果胶后放入不粘锅，放入适量冰糖，大火煮开，期间用铲子搅拌一下

步骤 4

冒出这种泡泡后可以中小火开始不停搅拌了，要不停搅拌，不然冒出的泡泡会乱跳，疼skr人😫😫😫

步骤 5

持续一直搅拌，我大概煮了45分钟，到这种程度

步骤 6

稠度至在铲子上不易滑下即可，我喜欢比较稠的

步骤 7

放凉后，装入一个无油无水的瓶子，放入冰箱即可，一两个礼拜没问题

步骤 8

做个草莓汉堡包吧💓💓💓

步骤 9

酸酸甜甜很好吃

自制草莓酱（无柠檬版）的小贴士

冒泡泡后注意要转中小火，一定要不停搅拌不停搅拌不停搅拌‼️‼️‼️ 不然手手真的好疼😫😫😫

菜谱创建时间：2022-05-04 18:59:55