电饭锅葱油鸡

作者： 慕慕花香

最近小区团了鸡，不是那种炖汤的老鸡，很多邻居不会做，我就教他们这么做，大家都说好吃，又团了一次。

用料

• 姜10 片
• 葱3 根
• 盐两小勺 克
• 胡椒粉一勺 克
• 生抽二勺 勺
• 鸡 半只约二斤

电饭锅葱油鸡的做法步骤

步骤 1

选童子鸡或普通白切用的鸡，鸡清洗干净后擦干 ，摸上盐和白胡椒粉，腌制过夜。电饭锅底铺上姜片 （防止粘底，我还放了笋），把鸡放进去 ，喷一点点料酒 ，精煮饭档 （或半小时）中间翻个面，待完成后捞出 淋上生抽或蒸鱼豉油，放上小葱花 ，淋热油。 吃完的鸡骨头和鸡皮熬个汤 ，下一碗阳春面，有条件的可以烫一颗青菜放进去，我在上海没有青菜。

步骤 2

阳春面放点小葱，我用的挂面，居委会发了五斤，哈哈。

步骤 3

鸡汁拿来拌面也是一绝 加一点酱油和盐就行。家里最后一个红心鸡蛋了，做了一个荷包蛋，现在买不到红心蛋。

菜谱创建时间：2022-05-04 02:01:28