家常红烧鸡腿（鸡翅根）

作者： 悦灵公主

用料

• 鸡翅根 1000克
• 料酒 2勺（调羹）
• 盐 1小勺（小盐勺）
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 葱 适量
• 生抽 5勺（调羹）
• 老抽 2勺（调羹）
• 冰糖 2块
• 鸡肉调味粉 少许（没有可以不用）
• 开水 适量
• 花椒粒 少许
• 八角 3个
• 小茴香 适量
• 桂皮 1小块
• 香叶 1片
• 食用油 适量
• 红辣椒 2个

家常红烧鸡腿（鸡翅根）的做法步骤

步骤 1

鸡腿完全解冻，洗净备用。

步骤 2

开水加料酒抄一下。盛出控水备用

步骤 3

起锅倒入食用油，热油加入花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶，辣椒等，翻炒一下，再入水抄好的鸡腿，翻炒几下，加入1小勺盐倒入葱姜蒜翻炒几次，加入生抽，老抽，鸡肉调味品，继续翻炒几下

步骤 4

加入开水，水莫过鸡腿，加入冰糖，大火煮10分钟左右，改小火慢炖，直至出锅。（不要煮干了）

步骤 5

收汁盛出即可。

菜谱创建时间：2022-05-03 19:58:14