凉拌酸辣土豆丝

作者： 大酱是只猫

土豆平时除了烧、蒸、炸、煎、炒～ 还可以做凉拌哦 夏天晚上煮粥时，给土豆擦个丝，入锅焯水焯熟后，加点佐料拌一拌就好啦！10分钟内就能搞定～

用料

• 土豆 1个
• 二荆条 1根
• 蒜瓣 2瓣
• 干辣椒 2个
• 辣椒粉 1勺
• 香葱 2根
• 白芝麻 1勺

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

如图准备好所有食材～

步骤 2

土豆丝和青椒丝入锅，焯水2分钟。

步骤 3

焯水焯至断生狗捞出沥干水，装盘备用。

步骤 4

把所有配料倒入一个碗里，浇上热油。

步骤 5

倒入一勺生抽，半勺蚝油，一勺醋，一点盐，半勺糖，大半勺花椒油混合搅拌均匀。

步骤 6

把调好的酱汁倒在土豆丝上。

步骤 7

搅一搅，拌一拌～

步骤 8

拌匀后就可以吃啦！

凉拌酸辣土豆丝的小贴士

这道菜没有什么需要注意的，不喜欢辣可以把辣椒粉和辣椒丝都去掉～做法很简单，夏天晚上简单做上一盘，好吃又开胃～

菜谱创建时间：2022-05-03 19:36:43