脆黄瓜

作者： 靓腻腻

在妈妈做的萝卜皮基础上改良成黄瓜，自己用的方子～好吃

用料

• 黄瓜 6根
• 大蒜 瓣
• 糖 克
• 盐 克
• 小米辣 2个
• 生抽 勺
• 陈醋 4分之一瓶

脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，切去头尾，拿盐腌制，拿重物压一晚上，第二天会出很多水。 洗干净盐，切成条，放在纱布里挤出水分，挤得越干越脆口

步骤 2

陈醋，白糖，酱油调成汁

步骤 3

放大蒜，小米椒，放冷藏泡一晚上。

步骤 4

补个重物

脆黄瓜的小贴士

汁水的调配根据个人口味

菜谱创建时间：2022-05-03 18:32:23