零难度自制美味鸡肉串

作者： 人间烟火V

转自小红书@啥啥还得干饭，谢谢分享！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 小苏打 1小勺
• 腌料：
• 料酒 2勺
• 奥尔良粉 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 少许
• 十三香 少许
• 糖 半勺
• 孜然粉 半勺
• 辣椒粉 按自己喜好
• 甜椒粉（可无） 1勺
• 玉米淀粉 1勺

零难度自制美味鸡肉串的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切薄片，倒入一小勺小苏打，小半碗水腌制15分钟，冲洗两遍，沥干水分。

步骤 2

倒入所有腌制料，拌匀，腌制一小时或冷藏隔夜。

步骤 3

竹签用开水泡十来分钟，然后把肉串起来，油温六成热炸至两面金黄，大概一分钟左右。

菜谱创建时间：2022-05-03 17:44:27