十三香小龙虾

作者： seeya嘉伦

用料

• 小龙虾 3斤
• 生姜大蒜小米辣，青椒大葱，桂皮八角香叶
• 料酒，生抽，糖，鸡精，十三香

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗干净，不用去虾线，因为去了虾线肉质会很散，一定要去的话，去了虾线后，最多10分钟一定要油炸

步骤 2

切好配菜，我们吃微微辣，如果你喜欢辣一点，可以小米辣多放多放，干辣椒也可以多放

步骤 3

热锅后，倒多多的油，油热倒入小龙虾，炒2分钟变红色盛出

步骤 4

锅不用洗，直接倒入一点油，下刚才准备好的大料，生姜大蒜辣椒，放入两勺郫县豆瓣酱，大概30秒这样炒出香味，放入龙虾

步骤 5

翻炒龙虾和调料均匀，倒入多一点料酒或者啤酒，加入生抽，多多的十三香，白糖，一点点鸡精，热水

步骤 6

煮8分钟，可以下配菜（年糕，青瓜这种），再煮1-2分钟等年糕软了后加入大葱叶和青椒作为点缀，要吃青椒的就再煮个一分钟，我是用来点缀所以直接盛起来就可以了

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2022-05-01 20:50:07