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豆浆鸡蛋布丁的做法
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豆浆鸡蛋布丁

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作者: 柳卿穗
柳卿穗

豆浆鸡蛋布丁的用料

豆浆鸡蛋布丁的做法步骤

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步骤 1

焦糖用糖干锅炒化,微微发橘色时加入一点水制成焦糖。

步骤 2

把焦糖倒入模具。

步骤 3

原锅加热牛奶和豆浆,边缘冒泡时关火倒入碗中。放凉备用。

步骤 4

另取一碗加一勺糖把鸡蛋打散。

步骤 5

鸡蛋和豆浆混合,用纱布过滤。

步骤 6

小心的注入模具。

步骤 7

水浴法150度30分即可。

豆浆鸡蛋布丁的小贴士

做布丁的秘诀大破解已经全部写在[奶茶鸡蛋布丁]里了~大家可以去看看,我就不多说了。 http://www.xiachufang.com/recipe/1067356/ 小小的补充一句: 我自己做的时候可能是因为豆浆里的水分所以成品出来过软而无法倒扣,希望倒扣的大家可以酌情减少豆浆。 还有因为我是家里还剩有牛奶所以加了牛奶,可以全部换成豆浆没关系的。

菜谱创建时间:2012-10-20 12:46:20
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