冬瓜排骨汤

作者： 月月在西藏

用料

• 冬瓜 半斤
• 排骨 半斤
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 浓汤宝 猪骨浓汤口味一个

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

主要原料之冬瓜：去瓤去皮，切块备用

步骤 2

主要原料之排骨：（锅烧至）热水+料酒+排骨块，至起沫，捞出排骨，同时（像图片一样）用清水把沫沫去掉，

步骤 3

锅：烧至热水+排骨+葱块+姜片+浓汤宝，中火30分钟（至排骨熟透变色）后，＋冬瓜块，煮十分钟，（临出锅）＋胡椒粉（百度百科中认为是盐和鸡精）

冬瓜排骨汤的小贴士

自用勿喷 目前冬瓜排骨汤已经被编入百度百科中，其中还附有具体做法，和本食谱较为类似。 冬瓜排骨汤的具体价值在于 1排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 2冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。

菜谱创建时间：2022-04-30 21:31:59