风干手撕牛肉干

作者： 吉祥花戒指

别怪外面好的牛肉干卖很贵，是因为真不出数啊，有条件有时间还是自己做。 这次调整后做出的成品味道好极了，所以留存菜谱！ 之前做牛肉干放了酱油蚝油，太湿了，做出来口感不好，调整后的水性调料少了，反而更衬托出牛肉的原味感

用料

• 牛肉 适量

风干手撕牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉顺着纹路切条（不要太细，泡出血水）➕孜然粒➕细辣椒粉（别太辣的）➕盐（因为还加别的调料，所以盐要少许，做个底味即可）➕黑胡椒粉➕韩国不倒翁拌饭酱➕清净园烤肉酱 拌匀，腌制过夜

步骤 2

风干机烘干

步骤 3

干干的

步骤 4

上汽后算时间：大火转中火25分钟

步骤 5

看～变胖了呢，满屋飘香啊！

步骤 6

晾凉装盒，风太干就咬不动了，这样正合适

步骤 7

好吃

步骤 8

昨天特战荣耀大结局，今天看了第45集，杨洋好帅👍

步骤 9

不倒翁拌饭酱

步骤 10

烤肉酱

菜谱创建时间：2022-04-30 21:22:59