芋头丸子

作者： 白云-224

用料

• 芋头 500克
• 香菇 2大朵
• 肉碎 200克
• 小香芹 1 小把
• 葱白 少许
• 盐 1⃣️小勺
• 酱油 10克
• 红薯粉 60克
• 味精 少许
• 胡椒粉 适量
• 红葱头酥或者蒜头酥 15克

芋头丸子的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡软，热油爆香，加少许酱油炒出底味备用

步骤 2

芋头擦丝，放少许盐抓匀，腌制10分钟会比较软

步骤 3

在芋头丝里放入肉碎，芹菜粒，葱白，红葱头酥，胡椒粉，味精，炒香的香菇，番薯粉拌匀，再做成一个个小丸子，上蒸锅大火蒸12分钟出锅，一口一个根本停不下来

菜谱创建时间：2022-04-30 20:08:10