*自用*五花肉炖油豆角

作者： 吃好喝好又一天

超级好吃！老东北美食这师傅从不翻车！

用料

• 油豆角 1250克
• 五花肉 适量
• 土豆 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒水 少许
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 味精 少许

*自用*五花肉炖油豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净去筋，沥水 肉切片，葱姜切好（豆瓣姜豆瓣葱） 土豆切大厚片

步骤 2

油热下五花肉，炒出油后下入葱姜，翻炒 ↣然后烹入少许花椒水，翻炒 ↣再放少许海鲜酱油，翻炒 （放入料汁时要有哗的一声最好）

步骤 3

下入豆角、土豆， 炒到豆角都变绿，再烹少许花椒水 ↣加入适量盐↣继续翻炒几下

步骤 4

加汤（最好骨汤） ↣没有就加入两碗清水 ↣酱香味觉得不够 就再加少许 ↣炖15分钟 Ps:想要起泡豆角 就加碱 一炖就起泡了 熟的快

步骤 5

收汁↣加入少许味精↣出锅！

菜谱创建时间：2022-04-30 13:54:31