简易家庭版麻婆豆腐

作者： 黄先生的妍女士

用料

• 豆腐 1块
• 葱 1小段
• 姜 3-4片
• 蒜 3-4瓣
• 生抽 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 5克
• 鸡精 1勺

简易家庭版麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，炒水备用。

步骤 2

焯水的豆腐可以祛除豆腐的豆腥味儿。

步骤 3

起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，再下入郫县豆瓣酱炒出香味后加水。

步骤 4

把豆腐加入到水中，加入生抽，盐调味。盖好盖子炖至水分差不多快收干了。调一个淀粉和鸡精的水。分两次加入到豆腐中勾芡。

步骤 5

两次勾芡以后就可以出锅开吃了。

菜谱创建时间：2022-04-30 08:06:16