巴斯克蛋糕［懒人手残版］

作者： 鹅鹅饿饿鹅鹅饿

呐呐呐！ 任何人不会做这个巴斯克我都会伤心的好吧！ 有手就行！ 当然了，没手借一双也行！ 这只是自己做着吃的！并不是非常正宗的巴斯克！勿杠！ 好吃才是永远的神！ 这个方子可以做一个六寸圆模 其他模具百度一下换算比例自由加减 烤的时候盯着注意一下火候 ［期待你们的成品］

用料

• 奶油奶酪 250g
• 鸡蛋 2个
• 白糖 40克［按自己口味］
• 淡奶油 100克
• 盐 一捏捏［可不加］
• 手✋ 2只［1只也行］
• 模具 6英寸

巴斯克蛋糕［懒人手残版］的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和鸡蛋回温至室温［从冰箱拿出来摆半个小时就OK了］不然打蛋器操作的时候会飞溅

步骤 2

烤箱上下火200-230℃预热！［看烤箱脾气 我这里是格兰仕 上下火210℃］ 在容器里放入奶油奶酪和糖以及盐，打蛋器低速搅打，混合均匀就⭐️

步骤 3

两个鸡蛋分次加进去低速搅打均匀 当然一次加进去也行 毕竟是懒人做法这不全随自己开心嘛🙊

步骤 4

淡奶油搞里头搅~打~均~匀~ 低速低速！不需要打发

步骤 5

搅打均匀以后，模具垫油纸！糊糊倒入模具震出气泡也可以不震

步骤 6

送入洞房…不是 送入烤箱！ 忽略黢黑的烤箱 年少不懂事 烤翅不垫纸 现在根本就洗不掉了5555

步骤 7

烤箱上下火210℃ 20分钟左右 ［看自家烤箱脾气］

步骤 8

一般来说20分钟就OK了 不过还是建议在边上盯着点 也可以烤出自己喜欢的颜色 喜欢焦的就多烤几分钟 烤好拿出放一会［这个时候是Duang的不要怀疑没熟］ 忍不住的话这时候就可以拿勺子挖着吃了 中间有流心 小心烫 忍得住就稍微凉一点以后丢冰箱冷藏 烤的时候会爬高一点 甚至开裂 不重要 拿出来就缩了 好吃就行了

步骤 9

成品！

巴斯克蛋糕［懒人手残版］的小贴士

关于没有称的宝子们 我用的奶油奶酪是妙可蓝多的一盒就240g 奶油是雀巢250ml的凭感觉倒一半左右 糖建议用小勺子少量多次加吧 在没加鸡蛋前可以偷吃…浅尝一下口味觉得合适就可以了 当然加了鸡蛋和淡奶油以后也可以尝一下甜淡［窜稀警告⚠］ 没有电动打蛋器 手动的也行 不行用几根筷子绑一起也行 直接用硅胶铲搅拌也行！有啥用啥主要是要混合均匀 ！

菜谱创建时间：2022-04-30 02:48:48