金针菇牛肉卷

作者： 爱吃肉肉的卤猫猫

这道菜简单，名字包含了全部所需食材…一卷一煎就能上台面。关键它还美味啊，赶紧去试试吧！

用料

• 金针菇 把1
• 酱油 勺1
• 肥牛片 1盒

金针菇牛肉卷的做法步骤

步骤 1

第一步，其实是先把金针菇焯水。1分钟就可以，这样煎牛肉卷时我们就只在意牛肉煎的程度，不用考虑金针菇是否烂熟的问题了。 金针菇焯水后放凉，一片肥牛卷一缕金针菇。喜欢胖卷细卷，都可自由发挥。就像小朋友做手工一样，卷起来。

步骤 2

平底锅加热刷一点点油，放入卷好的牛肉卷，听到锅里吱吱作响，满满飘出牛肉的香味。小火，不用翻面，单面先煎出牛肉的香味来…

步骤 3

本道菜唯一的佐料，酱油。淋一圈酱油，咸淡口味由人。我再最后吃的时候，可能还会再沾芥末酱油汁，所以煎的时候我只淋一点点酱油增鲜即可。看个人喜欢哈

步骤 4

单面煎出香味并淋好酱油后翻面，再煎个1分钟就差不多可以出锅了，有些喜欢吃肉嫩的就时间短一点直接出锅。

步骤 5

可以先品尝一下原味，牛肉的肉香裹着金针菇的甜鲜…我喜欢再另外沾一些芥末酱油，味道更日式。尽情享受美食吧！

菜谱创建时间：2022-04-28 17:48:17