豆沙面包

作者： 九妹2068

疫情期间在家做点早餐。

用料

• 高筋面粉 500克
• 酵母 7克
• 鸡蛋 1个
• 盐 7克
• 细砂糖 60克
• 牛奶 310克
• 豆沙馅 240克
• 鸡蛋液 1个

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

除了蛋液全部放入面包机，启动和面功能，结束后启动面团发酵功能

步骤 2

发酵两倍大，排气

步骤 3

分割成12个，每个约85克，团成一个光面在上的面团，然后光面向下，将豆沙包入。团好后按顺序摆放。

步骤 4

将第一个包好的擀成一个长行

步骤 5

用刀将上层划成条纹

步骤 6

滚成一个长条

步骤 7

两端接在一起

步骤 8

逐个完成，放入烤箱二次发酵。

步骤 9

刷蛋液，烤箱这时预热180℃

步骤 10

我烤了了20分钟，有点黏连

菜谱创建时间：2022-04-26 23:02:10