西红柿鸡蛋打卤面

作者： 胡儿小胡儿

夏天最适合来一份蒜汁捞面条啦

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 4个
• 面条 根据自己情况(我是做的手擀面)
• 黄瓜 1根
• 荆芥 少许

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

这个季节，荆芥可太下饭了。 备好食材，鸡蛋打散加盐，西红柿去皮切块，黄瓜切丝，荆芥洗净。 ①热锅冷油，炒鸡蛋，几秒钟即可，盛出。 ②用炒过鸡蛋的锅，直接炒西红柿，根据自己喜好放盐、鸡精、耗油、生抽，炒成番茄酱，放少许开水熬汁，放入炒好的鸡蛋。翻匀盛出。 ③开水。煮面条。有条件的话，可以自己做手擀面。不然就买湿面条。煮熟捞出过热水(比较劲道)。

步骤 2

盛面条，浇西红柿鸡蛋卤，放荆芥、黄瓜丝，最后放蒜汁(蒜汁里放了醋、香油、少许盐)。拌匀，即可。 Ps北方人喜欢吃荆芥😂

菜谱创建时间：2022-04-26 20:50:51