红糖脆皮烧饼

作者： 大雪美食记

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 泡打粉 2克
• 白糖 5克
• 鸡蛋 1个
• 温牛奶 160克
• 色拉油 20克
• 揉成光滑面团，醒发20分钟
• 油酥
• 凉熟油 60克
• 面粉 130克
• 红糖馅儿，白面红糖1比3
• 白面 1勺
• 红糖 3勺
• 一点点芝麻
• 适量的油搅拌一下

红糖脆皮烧饼的做法步骤

步骤 1

先用温牛奶把酵母化开，再把面团揉匀，多揉一会，最好揉到有膜，醒发20-30分钟 分成七份

步骤 2

凉熟油60和130克面粉搅拌，做成油酥，平均分成七份

步骤 3

用油皮包上油酥，醒发10分钟

步骤 4

这样做的

步骤 5

擀开，对折三折

步骤 6

对折三折

步骤 7

再擀开

步骤 8

再对折，来回持续三遍

步骤 9

包上馅儿

步骤 10

酥脆层又多又好吃

菜谱创建时间：2022-04-26 18:32:38