一人份简易版上汤豆苗

作者： 凉拌呱呱

用料

• 豆苗 一份
• 咸蛋 一只 切碎
• 蒜 2瓣（打碎或拍扁）
• 盐 适量
• 糖 适量，可让豆苗保持青绿
• 胡椒粉 小勺
• 热开水 煮好小锅

一人份简易版上汤豆苗的做法步骤

步骤 1

备好材料 开锅倒油 放蒜蓉🧄和切碎的咸蛋爆香 翻炒一下直至看到咸蛋碎冒泡泡

步骤 2

到这个状态时就可把洗干净的豆苗下锅 翻炒几下 把煮好的小锅开水倒入 喜欢喝汤的可以多放点

步骤 3

倒入水后 搅拌均匀🥣 很快就能看见汤底慢慢变白 然后加入调味料 盐适量🧂 糖少量（可以让豆苗保持青绿） 还可以放小勺胡椒粉 最后再煮一下下即可完成上菜

步骤 4

觉得配料少的 不够鲜味还可以放以下食物 皮蛋一只 同样切碎和咸蛋翻炒 还有炒过的碎肉末

菜谱创建时间：2022-04-26 12:00:51