韩式鱼饼汤

作者： 花_biubiu

用料

• 主料：
• 年糕串
• 高汤用料：
• 白萝卜 1/4根
• 洋葱 半个
• 小银鱼（去头） 少许
• 干香菇 少许
• 昆布 2小片
• 大蒜 3瓣
• 辣汤用料：
• 辣椒粉 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 韩式진간장（酱油） 1勺
• 糖稀 1勺
• 干辣椒 少许
• 青椒圈 少许
• 蘸料：
• 韩式酱油
• 糖稀
• 辣椒粉
• 鱼饼串

韩式鱼饼汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜、洋葱切大块 所有高汤用料冷水下锅煮20分钟 （用料可以用纱布包起来） （水开后把昆布拿出来） 20分钟后，除去用料→得到的就是高汤

步骤 2

把除干辣椒和青椒圈的所有辣汤用料搅拌均匀 这时可以分鸳鸯锅了： 一边是清汤（高汤➕盐➕胡椒） 一边是辣汤（高汤➕辣汤用料（包括干辣椒和青椒圈））

步骤 3

在锅中加入年糕串和鱼饼串 小火沸腾就可以了

韩式鱼饼汤的小贴士

1.自己在家做高汤材料可以换或者缺 2.喜欢吃萝卜和海带的也可以放，很好吃！

菜谱创建时间：2022-04-25 23:06:44