秘制小龙虾（自给自足版）

作者： Joyce_可

吃小龙虾季节到了，自己在家做小龙虾，干净又卫生，家人们吃起也放心！OK，现在是在家实现小龙虾自由的时候了哦✌️✌️干起来吧😄

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 2瓶
• 姜 5-10片
• 蒜 5瓣
• 洋葱 半个或1个
• 大葱 1根

秘制小龙虾（自给自足版）的做法步骤

步骤 1

小龙虾处理：抽虾线、掰掉虾头（外面买好后就帮我处理了），自己拿刷子前后左右上下都洗刷刷洗刷刷，再冲冲水水更干净哦

步骤 2

洋葱我切了半个，再切点大葱、香菜、老姜、大蒜，另外我还准备了一些素菜放里面一起，为了下饭，哈哈哈😆真的，金针菇你们一定要考虑放进去，不要太好吃哦！其他什么黄瓜土豆片这些，你们开心就好啊～

步骤 3

当当当duang …🙋我的秘制佐料：半包秋霞火锅底料➕半包胖子鱼佐料😏不会太辣，但是又好吃～反正也可以根据自己口味来嘛

步骤 4

油下锅烧热，加我前面说的秘制佐料炒香（注意‼️油不能太热，火也不要太大，不然容易把佐料炒糊哦🙈），再放姜片大蒜洋葱，下小龙虾啦，一起炒香香

步骤 5

两罐330毫升的啤酒下锅，翻炒一下，再放素菜（耐煮的）在小龙虾上面铺开，不耐煮的菜就晚点下锅，盖锅盖焖煮吧🤷‍♀️ 待10多分钟后吧，啤酒也烧得差不多了，就额外加点孜然准备收汁吧😍（喜欢孜然味重的盆友才加哈）

步骤 6

小龙虾和素菜一起翻炒翻炒（留多少汤汁你们自己决定），起锅 撒点芝麻香菜，咦～～闻着都下饭😋 吃龙虾的时候一定要吸吸吸一下那个汤汁，真的真的好好好吃🤤

秘制小龙虾（自给自足版）的小贴士

有些地方卖的小龙虾可以帮你杀杀杀，然后自己拿回家洗刷刷干净就行了，省事儿

菜谱创建时间：2022-04-25 22:30:30