黄瓜鱼豆腐煲

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

昨天买了一条75元2斤多的黄瓜鱼 卖鱼的老板说最好煎一下加－块豆腐进去煮 会比较好吃 试试看

用料

• 黄瓜鱼 半条
• 豆腐 1块
• 姜 1小块
• 葱 1根
• 腐竹 1条
• 蚝油 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精 适量

黄瓜鱼豆腐煲的做法步骤

步骤 1

鱼比较大 只用了鱼头跟中间的一块 （鱼头切开并清洗干净备用）

步骤 2

锅中倒入适量的油 油温五成热下鱼头煎两面金黄

步骤 3

煲中倒入适量的油 下葱白 姜片煸炒下

步骤 4

放入煎好的鱼

步骤 5

祸中倒入油 把豆腐煎两面金黄

步骤 6

把煎好的豆腐和泡好切段的腐竹也铺上去

步骤 7

调－下汁：一勺蚝油 二勺生抽 一点点糖 适量的盐和适量的味精搅拌均匀

步骤 8

倒入调好的汁和1小碗开水

步骤 9

盖上盖子中小火煮8分钟左右

步骤 10

开盖 撒上葱花 枸杞即可

步骤 11

简单又美味的黄瓜鱼豆腐煲做好了 土豆快来吃鱼喽 中间的那块土豆都吃完了 奶奶这鱼真好吃 明天再煮鱼可以吗 好 明天再煮鱼

菜谱创建时间：2022-04-25 21:14:49