松软杂粮葱花饼

作者： 南津霜月

用料

• 中筋粉
• 全麦粉
• 荞麦粉
• 高粱粉
• 玉米面粉
• 小葱
• 盐
• 酵母
• 温水

松软杂粮葱花饼的做法步骤

步骤 1

将各种面粉混在一起，搅拌均匀

步骤 2

切好小葱，并倒入面粉中搅拌均匀；放入适量盐，并搅拌均匀

步骤 3

用温水泡酵母5分钟，然后倒入面粉中，边搅拌边加入温水（注意多加些水），至面团粘乎乎状态（做软欧包的那种程度）

步骤 4

饼铛刷油，倒入面团并整理成薄厚均匀的圆形

步骤 5

覆上一层油纸，盖上锅盖醒发至1.5倍大

步骤 6

饼铛上下火（油纸仍覆在上面），三分钟后可揭下油纸

步骤 7

煎至两面金黄，按压四周不塌陷说明熟了

步骤 8

出锅，切成小份，享用吧

菜谱创建时间：2022-04-25 19:58:20