【凉拌鸡腿肉】

作者： Rebecccccccca

简单低脂非常容易做～ 夏天快要来了，凉拌一切！ 在家给父母做了一次，结果第二天妈妈就把配方要走啦！ 说准备用这个料汁拌鸡爪子给我爸做下酒菜！ 绝了！

用料

• 鸡腿 1大只
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 小葱 1根
• 盐 1克
• 料汁：
• 生抽 3勺
• 香醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 2勺
• 辣椒油 半勺
• 白芝麻 1勺
• 大蒜 3瓣
• 柠檬 半个
• 小米椒 1只
• 香菜 2根
• 黄瓜 半根

【凉拌鸡腿肉】的做法步骤

步骤 1

鸡腿用清水洗净，锅内加入料酒、葱、姜片，冷水下锅煮熟，水开后继续煮25分钟左右。（煮鸡腿的时候我们可以去准备料汁啦！）煮熟的鸡腿捞出放在冷水里泡十分钟，然后把鸡腿肉手撕成小块。

步骤 2

黄瓜切丝，香菜切末，放在碗里备用。

步骤 3

接下来把料汁的材料混合在一起拌匀，洒在准备好的鸡腿肉上

步骤 4

最好用手拌匀，这样比较入味，拌匀后放入冰箱里冷藏半个小时再吃味道更好哦～ 如果着急也可以直接端上桌开动啦～

步骤 5

秒光盘呀～

【凉拌鸡腿肉】的小贴士

可以发挥你的想象往里面加任意食材～ 我煮了一颗油麦菜加到里面味道也特别棒！比如：菠菜，生菜，小白菜加在里面都是不错的选择哦～ ps：煮鸡腿的汤可以留着，可以煮面条或者当作高汤来用，这个凉拌鸡腿我也加了两勺鸡汤在里面

菜谱创建时间：2022-04-25 12:54:00